Helteellä ei huvita kokata!

Kevyempää ruokaa!

Valvojat: ViimeinenJojo, Flame

Avatar
Miinu.s
Pikkuterhikki
Viestit: 269
Liittynyt: To Syys 20, 2007 4:09 pm
Aloituspaino: 120
Tavoitepaino: 65
Pituus: 165
Laihdutustapa: RePa

Helteellä ei huvita kokata!

ViestiKirjoittaja Miinu.s » Ti Kesä 03, 2008 11:21 am

Grilliherkuista olikin jo oma ketjunsa, mutta ihan aina ei jaksa grillatakaan... mutta myöskään lihakeiton tai makaronilaatikon valmistus ei helteillä maistu. Joten kerätäänpä tähän ketjuun helppoja, nopeita, raikkaita, kevyitä tai muuten vain kesähelteisiin sopivia ruokaohjeita, ideoita ja tuotteita.

Olisi kiva itse aloittaa, mutta avasin tämän ketjun siksi kun omat ideat on vähissä :oops:


PS. Jos jollain on olemassa kevennetty ohje (muurinpohja-)lettutaikinaksi, niin otetaan mielellään vastaan... jonkun huhun mukaan vissyvesipohjaisesta tulee kevyt, kuohkea ja hyvä?


Avatar
Tippe
Viestit: 19
Liittynyt: To Heinä 19, 2007 2:15 pm
Aloituspaino: 77
Tavoitepaino: 65
Pituus: 165
Laihdutustapa: vähemmän ruokaa, enemmän liikuntaa

ViestiKirjoittaja Tippe » Ti Kesä 03, 2008 12:06 pm

Kaikenlaiset salaatit toimii hyvin kesällä, kun ei välttämättä tee edes mieli lämmintä ruokaa!

Tänään kokeilin sellasta salaattia mihin laitoin:

-jäävuorisalaattia
-rucolaa
-kurkkua
-paistettuja maustamattomia kirjolohisuikaleita
-aurajuustoa muruina päälle

Oli hyvää ja valmistuu siinä ajassa kun paistelee lohisuikaleet!
Viimeksi muokannut Tippe, Ti Kesä 03, 2008 7:05 pm. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Kuva

Avatar
stardust
Viestit: 7
Liittynyt: Ti Tammi 02, 2007 9:06 pm
Aloituspaino: 0
Tavoitepaino: 0
Pituus: 0
Paikkakunta: tampere
Viesti:

ViestiKirjoittaja stardust » Ti Kesä 03, 2008 1:46 pm

nutriletit on kans aika käteviä jos on sinkku..välipalana toimii lese-marjapirtelöt ja smoothiet
26.5.2008 77,8kg

tavoite: 1.8.2008 72kg ja viikko shoppailua Nycissä

Avatar
anesthesi
Viestit: 29
Liittynyt: La Tammi 13, 2007 3:05 pm
Aloituspaino: 0
Tavoitepaino: 0
Pituus: 0
Paikkakunta: Seinäjoki
Viesti:

ViestiKirjoittaja anesthesi » Ti Kesä 03, 2008 6:56 pm

Samaa vikaa, lämmin ruoka ei helteillä maita ja kokkaamista en edes ajattele - viettää nyt pitempi aika keittiössä tulikuuman helan ääressä kun voisi liehua pihalla ja tehdä vaikka mitä. Tein just äsken lusikoitavan kylmän marjapirtelön kun nälätti mutta valmiina jääkaapissa odottava lämmitettävä ruoka ei houkuttanut. Löin mustikoita ja mansikoita puolet ja puolet-suhteella tehosekoittimeen, loraus kylmää vettä perään ja marjat soosiksi. Sitä naamariin ja hyvä tuli :) Salaatit on myös ihan loistavia, samoin sorbettityyliset hedelmistä ja marjoista tehdyt jäädykkeet. Miltähän kylmä kurkkukeitto maistuisi aurinkoterassilla? :) Joku iskender-tyyppinen kylmää jogurttia, leipää ja kypsennettyä kylmää lihaa sisältävä voisi olla aika jees, sillä lähtisi jo isompikin nälkä.
Projekti Timmimpänä Turkkiin:
Kuva
Kokonaispudotus:
Kuva

Tavoitteet: 73,0kg-70,5kg (normaalipaino!)

Avatar
Heinie78
Pikkuterhikki
Viestit: 244
Liittynyt: Ti Heinä 10, 2007 7:20 pm
Aloituspaino: 127
Tavoitepaino: 70
Pituus: 167
Laihdutustapa: Hiilaritietoinen yritelmä :D Oma tapa, paras tapa!
Laihdutushistoria: Aivan liian pitkä...
Paikkakunta: Pirkanmaa
Viesti:

ViestiKirjoittaja Heinie78 » Ti Kesä 03, 2008 7:08 pm

Kaupan valmiiksi grillattu broileri on mun lemppari kun ei jaksa kokata. Siitä saa ihanan salaatinkin, kun laittaa vaikka jääsalaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia, light mozzarellaa ja sitä kaupan grillattua broileria. Nam!

Myös ruokaisat voileivät on musta ihania helteellä - voi tehdä ruisleivästä tai vaikka grahampaahtoleivästä ja täytteeksi mitä ikinä haluaa - kylmää broilerin/kalkkunan filettä, kaupan grillattua broileria, kylmää possun/naudanpaistia, katkarapuja, tonnikalaa, savukalaa, kylmäsavulohta, tuorejuustoa, kasviksia iso kasa, maustekurkkua jne jne. Voi vaihdella loputtomiin ja sairaan hyvää nauttia kuumalla terassilla kylmää voileipää jääteen tai light colan kanssa aih ja oih! :D

Vichyllä saa tehtyä kivan lettutaikinan, mutta arvaa muistanko nyt yhtään missä mulla se ohje on.... :? Mutta oon joskus tehny ja hyvää tuli.

Tuoreet marjat on iki-ihania ja smoothiet aivan loistavia kesäkuumalla.
Pupu pudottaa painoa! :)

Kuva


Avatar
laalaa
Pikkuterhikki
Viestit: 211
Liittynyt: La Heinä 29, 2006 12:48 pm
Aloituspaino: 65
Tavoitepaino: 55
Pituus: 160
Laihdutustapa: Pääasiassa pyöräily ja jumpat.
Paikkakunta: Kaalimaa

ViestiKirjoittaja laalaa » Ke Kesä 04, 2008 7:08 pm

He-hee, mun ratkasu o tehä työkseen ruokaa ja kuskata "tähteet" kotio :lol: . Noo, jos oikeen järjellä aattelis nii ei se ruoanvalmistus nii maailman ankeinta hommaa oo ettei vois helteelläki väsästä jottai nopsaan jonka voi valm. uunis eli laatikot ja kiusaukset sun muut.
Kuva
Lyhyen aikavälin tavoite.

jantsku
Viestit: 86
Liittynyt: To Elo 03, 2006 12:38 pm
Aloituspaino: 0
Tavoitepaino: 0
Pituus: 0
Viesti:

ViestiKirjoittaja jantsku » To Kesä 05, 2008 9:25 am

Tässä pari erilaista lettutaikinaa joita olen kokeillut, toiseen tulee maitoa/vichyä ja toiseen ei ollenkaan maitoa

OHJE 1
3 dl maitoa
2 dl vichyä
2 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 rkl voisulaa / öljyä

OHJE 2
2 munaa
5 dl vichyä
2½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
(1 tl vaniljasokeria tai kardemummaa)
2-3 rkl sokeria
2 rkl voisulaa tai öljyä

varsinkin jälkimmäisessä ohjeessa voi kokeilla esim maustettuja vichyjä, kokeilin esim. mustikka ja oli ihan ok. Olen tehnyt myös kookosmaitoon. Kannattaa kokeilla vesi tekee letuista "rapsakoita" joten lisään yleensä aina normilettutaikinaankin vähän vichyä

Avatar
heko
Viestit: 14
Liittynyt: Su Touko 18, 2008 9:25 pm
Aloituspaino: 150
Tavoitepaino: 77
Pituus: 175
Laihdutustapa: Painonvartijat, vähähiilarinen ruokavalio
Laihdutushistoria: Eipä oikein ole. Aloituspaino oli ainakin tuon. Ei vaaka kyennyt parempaan :D.
Paikkakunta: Tampere

ViestiKirjoittaja heko » To Kesä 05, 2008 10:14 am

Mun lemppari on savusiikaa kaupasta ja kyytiin raejuustoa ja joskus keitän viä pakkasesta kukkakaali-porkkana-parsakaali-sekoitusta. Nopeeta ja kevyttä. Ja raikasta! :)
Päiväkirjaan!
Huippulukema: Err kg
Ensimmäinen nähty luku: 147kg
Painonvartijoihin mennessä: 137kg
Raskauden alkaessa: 79.9kg

Kuva
Kuva

Avatar
laalaa
Pikkuterhikki
Viestit: 211
Liittynyt: La Heinä 29, 2006 12:48 pm
Aloituspaino: 65
Tavoitepaino: 55
Pituus: 160
Laihdutustapa: Pääasiassa pyöräily ja jumpat.
Paikkakunta: Kaalimaa

Re: Helteellä ei huvita kokata!

ViestiKirjoittaja laalaa » Su Touko 16, 2010 12:12 pm

Nostan ketjua kun on taasen ajankohtainen.
Kuva
Lyhyen aikavälin tavoite.

Avatar
SuperM
Viestit: 67
Liittynyt: Ti Marras 11, 2003 5:48 pm
Tavoitepaino: 75
Pituus: 170
Paikkakunta: P-Pohjanmaa/Lappi

Re: Helteellä ei huvita kokata!

ViestiKirjoittaja SuperM » Ma Touko 24, 2010 4:38 pm

yks mun suosikeista on kasvissosekeitto. Kun ei käytä rasvaisia aineksia, se on tosi hyvää kylmänäkin. Lisäksi nokare kermaviilia/turkkilaista/raejuustoa...

Viimeksi meni kaikki jämät jääkaapista ja pakastimesta:

3-4 punajuuria
1 pss pakastekukkakaalta
1 pss pikkuporkkanoita
1 sipuli
valkosipulia

kasvisliemikuutio
chiliä/pippuria jne
rakuunaa

Ja kaikki vaan pilkotaan kattilaan, vettä niin että peittyy, kypsäksi ja sitten soseeksi.


Toinen tosi helppo vaihtoehto

1kg porkkanoita
2 pss pakaste keittojuureksia/vihanneksia

Liemikuutio/suolaa + mausteita

Vettä niskaan, kypsäksi ja soseeksi.


Sitten kun haluaa syödä "hienommin" niin noihin sopii tosi hyvin esim. maustetut tuorejuustot. Ja suosittelen todellakin helteellä kokeilemaan ihan kylmänäkin.
Kuva


Palaa sivulle “Ruokareseptejä”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa