Rahkapiirakka

Kevyempää ruokaa!

Valvojat: ViimeinenJojo, Flame

Avatar
Miinu.s
Pikkuterhikki
Viestit: 269
Liittynyt: To Syys 20, 2007 4:09 pm
Aloituspaino: 120
Tavoitepaino: 65
Pituus: 165
Laihdutustapa: RePa

Rahkapiirakka

ViestiKirjoittaja Miinu.s » Su Touko 11, 2008 6:05 pm

Hyvä vaihtoehto kahvipöytään on rahkapiirakka!

Murotaikinapohja
100 g margariinia (60% rasvaa)
½ dl sokeria vastaavaa makeutusjauhetta (esim. Hermesetas)
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja (osan voi korvata leseillä tai hiutaleilla jos haluaa kuitua lisää)
1 tl leivinjauhetta

Margariini ja makeutusaine vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmuna ja vehnäjauhot (leseet, hiutaleet), joihin leivinjauhe on sekoitettu. Levitä kevyesti voidellun piirakkavuoan pohjalle ja hieman reunoille.

Persikkarahkatäyte
1 prk (250g) vähärasvaista maitorahkaa
1 kananmuna
4 rkl makeutusjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 tl sitruunamehua
3 sokeriliemeen säilöttyä persikanpuolikasta pieninä paloina

Sekoita täytteen aineet keskenään, levitä pohjan päälle ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 25-30 minuuttia.


Koko ohjeen kcal: noin 1450
Annos eli kahdeksasosa piirakasta: 180 kcal (iso pala!)
Paljon proteiinia, rasva laadultaan hyvää, ei turhaa sokeria ja kuitupitoisuuteenkin voi vaikuttaa!



Variaatioita

Seuraavaksi alan varioimaan rahkapiirakkaa mansikalla, mustikalla ja vadelmalla: pakastemarjat voi sekoittaa täytteeseen, tai tehdä täytteen ilman marjoja ja ripotella tuoreet marjat pinnalle kesällä. Rahkapiirakkaan sopii myös reilumpi sitruunalla maustaminen tai esimerkiksi rusinat. Saisikohan piirakkaan joulun henkeä kuivatuilla luumuilla ja sopivilla mausteilla? Kokeiluun lähtee myös pelkästä täytteestä muffini-vuoassa hyydytetty jälkiruokakeko, jonka päälle voi lorauttaa tilkan soseutetuista marjoista tehtyä kastiketta.


Olisikohan rahkapiirakasta mahdotonta tehdä suolaista vaihtoehtoa? Jättäisi vain makeutusaineet ja sokerit pois, tekisi pohjan ruisjauhoilla ja täytteeseen esimerkiksi paprikaa ja tonnikalaa? Tai taco-maustettua jauhelihaa, ehkä jopa kevytjuustoa ripaus pinnalle? Kertokaa arvionne, te rohkeammin kokeilleet! :D
"Onni ei tule valmiina vaan ihmisen omista teoista."[Päiväkirja]
Äippälomailua ja imettäjän arkea, painonhallinta sivuroolissa.

Kuva


Palaa sivulle “Ruokareseptejä”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija