Sokeriton sorbetti

Kevyempää ruokaa!

Valvojat: ViimeinenJojo, Flame

Avatar
maryann
Viestit: 67
Liittynyt: To Huhti 01, 2004 12:54 pm
Aloituspaino: 0
Tavoitepaino: 0
Pituus: 0

Sokeriton sorbetti

ViestiKirjoittaja maryann » To Heinä 20, 2006 7:04 pm

Helteet tais männä jo. Mutta siltä varalta että tekee mielti sorbettiherkkua, tosi simppeli ohje:


HEDELMÄSORBETTI HUNAJAMELONIKUPISSA

Hedelmätäysmehua
soseutettua eksoottista hedelmää (papaija, hunajameloni mitä vain)
vettä
munanvalkuaista
makeutusjauhetta

Veden määrän voi itse arvioida sen mukaan miten tiivistä makua tahtoo sorbettiinsa. Sekoita hedelmäsose ja makeutusjauhe mehuun tehosekoittimessa. Laita astia pakastimeen hyhmettymään alle tunniksi. Kun seos alkaa olla kohmeinen eikä ole enää siis liian vetinen, sekoita varovasti kova munanvalkuaisvaahto "kohmeiseen hyhmeeseen". Nostele seos koverrettuun puolikkaaseen hunajamelonin puolikkaaseen, ja pistä pakastimeen takasin. Tarjoile suoraan kylmästä kupistaa, päälle voi asetella muutamia punaisia papaijakuutioita ja siivut keltaista mangoa.

Tämmöistä ohjetta kehittelin kun teki mieli jotain kylmää hedelmähyvää. Suhteita en osaa sanoa, yhdestä munanvalkuaisesta tulee erilainen koostumus miten paljon sitä laittaa - ken tykkää hyhmeisemmästä, toinen pehmeämmästä.
Kuva


Palaa sivulle “Ruokareseptejä”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa