Porkkanakakku

Kevyempää ruokaa!

Valvojat: ViimeinenJojo, Flame

Avatar
Lady
Viestit: 37
Liittynyt: Su Heinä 18, 2004 3:56 pm
Aloituspaino: 0
Tavoitepaino: 0
Pituus: 0
Paikkakunta: Uusimaa
Viesti:

Porkkanakakku

ViestiKirjoittaja Lady » Ke Joulu 22, 2004 11:35 am

Ritvan pyynnöstä tätini vanha respti:

2 dl sokeria TAI: makeutusaine
2 munaa
3 dl porkkanaraastetta
½ dl hasselpähkinärouhetta
½ dl öljyä
2 dl vehnäjauhoja TAI: fiber huskia+soijajauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhoja
1 tl kanelia
½ tl suolaa

Hyvin hienoksi raastetut porkkanat kiehautetaan öljyssä. Jäähdytä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ensin keskenään ja sitten kaikki yhteen. Tämä annos on hyvä kapeaan pitkään vuokaan tai pieneen rengasvuokaan. Paista 200 asteessa kypsäksi.
Minä tein nuo TAI-muutokset, lisäsin hieman nestettä porkkanoihin, koska fiber husk imee nestettä, mutta valmis kakku on kovin kostea, eikä lähtenyt hyvin vuoasta irti. Jos een seutraavan kerran, ehkä teen sekoituksen fiber huskista ja vehnäjauhoista, niiden määrä ei kuitenkaan ole suuri, yhteen viipaleeseen ei mahdottomia määriä.


Palaa sivulle “Ruokareseptejä”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa